食品安全师和食品安全管理师区别【组图】

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食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。食品安全管理师是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作， 并对本单位的食品安全工作负直接管理责任的从业人员。

食品安全师工作范畴：

包括食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监管、化验员、食品研发人员等。

食品安全管理师工作职责：

（1）制定食品安全管理制度；

（2）从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理；

（3）组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员健康管理；

（4）从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理；

（5）从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理；

（6）从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理；

（7）从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理；

（8）配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。